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标题
Pulsed electric field processing of a pomegranate (Punica granatum L.) fermented beverage
脉冲电场加工石榴发酵饮料的研究
相关领域
布尼卡 食品科学 巴氏杀菌 化学 发酵 中层 细菌 生物 园艺 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2022.103045
DOI
10.1016/j.ifset.2022.103045 doi
其它 期刊：Innovative food science and emerging technologies/Innovative food science & emerging technologies
作者：Gabriela Rios-Corripio; Mariana Morales-de la Peña; Jorge Welti‐Chanes; José Ángel Guerrero-Beltrán
出版日期：2022-07-01
求助人
典雅的问雁 在 2024-05-16 22:46:54 发布自江苏，悬赏 10 积分
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