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Characteristics and Three-Dimensional Printability of Ginseng Starch Modified Using Acetylation, Heat-Moisture Treatment, and Citric Acid Hydrolysis
乙酰化、热湿处理和柠檬酸水解改性人参淀粉的特性和三维可打印性
相关领域
淀粉 柠檬酸 水解 酸水解 乙酰化 人参 水分 化学 挤压 化学工程 材料科学 食品科学 复合材料 有机化学 生物化学 医学 替代医学 病理 基因 工程类
网址
https://doi.org/10.1007/s11947-024-03715-3
DOI
10.1007/s11947-024-03715-3 doi
其它 期刊：Food and Bioprocess Technology
作者：Jong Jin Park; Ji‐Yoon Kim; Dae-Yong Yun; Seulki Park; Jeong‐Seok Cho; et al
出版日期：2024-12-16
求助人
橙橙卡莉 在 2025-04-21 15:45:45 发布自吉林，悬赏 10 积分
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