发布文献求助
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
已完结
  • 文献求助详情
标题
Pineapple by-product and canola oil as partial fat replacers in low-fat beef burger: Effects on oxidative stability, cholesterol content and fatty acid profile
菠萝副产品和菜籽油作为低脂牛肉汉堡中部分脂肪替代品：对氧化稳定性、胆固醇含量和脂肪酸谱的影响
相关领域
油菜 食品科学 化学 脂肪酸 多不饱和脂肪酸 阿纳纳斯 胆固醇 植物油 生物化学 植物 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2016.01.002
DOI
10.1016/j.meatsci.2016.01.002 doi
其它 期刊：Meat Science
作者：Miriam Mabel Selani; Giovanna A.N. Shirado; Gregório B. Margiotta; Mariana L. Rasera; Amanda C. Marabesi; et al
出版日期：2016-01-09
求助人
张凤 在 2025-03-16 21:15:02 发布自云南，悬赏 10 积分
下载 求助已完成，仅限求助人下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Adsorption of Fluoride (F-) from Aqueous Solution by Using Pineapple (Ananas comosus) Peel and Orang...
  2. Utilization of Uniformly Labeled 13C‐Polyunsaturated Fatty Acids in the Synthesis of Long‐Chain Fa...
  3. Protective effects of pineapple (Ananas comosus) on liver and kidney of Wistar rats intoxicated with...
  4. ISOLATION, PURIFICATION AND QUANTITATIVE ANALYSIS OF CYSTEINE PROTEASE, BROMELAIN FROM ANANAS COMOSU...
  5. ENZYMATIC PRODUCTION OF FRUCTOOLIGOSACCHARIDES FROM PHYTOENZYMES OF ANANAS COMOSUS WASTE BY USING RE...
  6. Triple-resistant canola weeds
  7. Research progress on relationship between fatty acid,V_E,sterol and vegetable oil stability
  8. Extraction of Bromelain and Investigation of Proteolytic Ability of the Stem and Fruit in Three Diff...
  9. PENETAPAN KADAR VITAMIN C PADA NANAS SEGAR (Ananas comosus (L.) Merr), KALENG DAN SELAI SECARA SPEKT...
  10. Canola 全脂種實과 油粕 및 기름의 代謝에너지 含量과 아미노酸 利用率
　...点击展开更多...　
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
学术共进，科研互通
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
乐乐的应助被dierda采纳，获得10
刚刚
2秒前
zz发布了新的文献求助10
3秒前
拼搏枕头发布了新的文献求助10
3秒前
小二郎的应助被js采纳，获得10
5秒前
Yi发布了新的文献求助10
6秒前
Amazing完成签到 ，获得积分10
7秒前
7秒前
李健的应助被标致的碧蓉采纳，获得10
8秒前
完美世界的应助被yellow采纳，获得10
8秒前
忐忑的黄豆完成签到，获得积分10
9秒前
顾矜的应助被苏苏采纳，获得10
9秒前
10秒前
慕青的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
华仔的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
打打的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
CipherSage的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
10秒前
隐形曼青的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
10秒前
星辰大海的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
Akim的应助被科研通管家采纳，获得10
11秒前
研友_VZG7GZ的应助被科研通管家采纳，获得10
11秒前
11秒前
11秒前
js完成签到，获得积分20
11秒前
12秒前
12秒前
琴楼完成签到，获得积分10
16秒前
dierda发布了新的文献求助10
17秒前
发阿发完成签到，获得积分10
17秒前
科研通AI5的应助被36524采纳，获得10
17秒前
顾白凡完成签到，获得积分0
18秒前
nenoaowu发布了新的文献求助10
19秒前
打打的应助被drtianyunhong采纳，获得10
20秒前
dierda完成签到，获得积分10
22秒前
23秒前
打打的应助被元落采纳，获得30
23秒前
goodnight完成签到 ，获得积分10
23秒前
高分求助中
Continuum Thermodynamics and Material Modelling 3000
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2700
Les Mantodea de Guyane Insecta, Polyneoptera 1000
Structural Load Modelling and Combination for Performance and Safety Evaluation 1000
Conference Record, IAS Annual Meeting 1977 820
England and the Discovery of America, 1481-1620 600
電気学会論文誌D（産業応用部門誌）, 141 巻, 11 号 510
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 量子力学 光电子学 冶金
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3574762
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3144670
关于积分的说明 9456926
捐赠科研通 2845929
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1564649
邀请新用户注册赠送积分活动 732433
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 719110
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通