Encapsulation method of probiotic embedded delivery system and its application in food

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标题	Encapsulation method of probiotic embedded delivery system and its application in food 益生菌包埋递送系统的包封方法及其在食品中的应用相关领域封装（网络）益生菌化学食品科学纳米技术计算机科学生化工程生物技术材料科学生物工程类细菌计算机网络遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110625
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110625 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Wenyan Bu; David Julian McClements; Zipei Zhang; Ruojie Zhang; Zhengyu Jin; et al 出版日期：2024-09-10
求助人	ppp 在 2025-03-12 19:51:12 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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