Purple Wheat: Food Development, Anthocyanin Stability, and Potential Health Benefits

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标题	Purple Wheat: Food Development, Anthocyanin Stability, and Potential Health Benefits 紫小麦：食品开发、花青素稳定性和潜在的健康益处相关领域花青素健康福利食品科学食品加工人类健康健康食品生物技术化学生物医学传统医学环境卫生
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/12/7/1358/pdf?version=1679548...
DOI	10.3390/foods12071358 doi
其它	期刊：Foods 作者：Tamer H. Gamel; Syed Muhammad Ghufran Saeed; Rashida Ali; El‐Sayed M. Abdel‐Aal 出版日期：2023-03-23
求助人	丰富的念双在 2025-04-23 17:23:39 发布自河南，悬赏 10 积分
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