发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Chitosan can improve the storage stability of ovalbumin fibrils at pH higher than isoelectric point
壳聚糖能提高卵清蛋白原纤维在pH值高于等电点时的贮藏稳定性
相关领域
等电点 纤维 壳聚糖 化学 卵转铁蛋白 Zeta电位 卵清蛋白 动态力学分析 动态光散射 荧光光谱法 色谱法 荧光 化学工程 生物化学 蛋清 纳米颗粒 有机化学 聚合物 物理 免疫学 酶 工程类 生物 量子力学 免疫系统
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108286
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.108286 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Yaru Wang; Yang Qin; Yanan Du; Han-Qing Chen
出版日期：2022-11-10
求助人
温柔的老头 在 2024-12-23 17:10:22 发布自河南，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Proteolytic pattern, protein breakdown and peptide production of ovomucin-depleted egg white process...
  2. Purification Process for the Preparation and Characterizations of Hen Egg White Ovalbumin, Lysozyme,...
  3. Identification of IgE-Binding Egg White Proteins: Comparison of Results Obtained by Different Method...
  4. The growth‐promoting activity of egg white proteins in the C2C12 myoblast cell line
  5. IgE reactivity to hen egg white allergens in dogs with cutaneous adverse food reactions
  6. β-Amyloid Peptide 1–42-Conjugated Magnetic Nanoparticles for the Isolation and Purification of Gly...
  7. Physicochemical and Functional Properties of Hen Ovalbumin Dephosphorylated by Acid Phosphatase
  8. Progress of bioactive protein and peptides in three egg white allergens
  9. Analysis the protein components which caused egg intolerance
  10. A new insight into diagnosis and management of hen egg allergy
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 4小时前

    英姑 英姑 Lv11 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0268005X22008062-main.pdf (8.99 MB)

  • 4小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    17:10:27 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    17:10:23 科研通AI机器人（新加坡）收到请求，开始寻找文献
    17:10:22 已向机器人发送请求

  • 4小时前

    温柔的老头 温柔的老头 求助人 Lv31 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
yuanzigreat发布了新的文献求助10
4秒前
4秒前
漫梦qiqi发布了新的文献求助10
4秒前
5秒前
5秒前
6秒前
科目三的应助被HUSH994采纳，获得10
7秒前
7秒前
7秒前
7秒前
复杂曼云完成签到，获得积分10
10秒前
paobashan发布了新的文献求助30
11秒前
11秒前
12秒前
12秒前
T Wang完成签到，获得积分10
13秒前
小草莓发布了新的文献求助20
14秒前
hu发布了新的文献求助10
14秒前
周周有一只很丑的熊完成签到，获得积分10
15秒前
别时圆完成签到，获得积分10
15秒前
17秒前
17秒前
18秒前
19秒前
王永文完成签到，获得积分10
19秒前
21秒前
asd1576562308发布了新的文献求助30
22秒前
22秒前
22秒前
11111发布了新的文献求助10
22秒前
23秒前
24秒前
25秒前
牛牛发布了新的文献求助10
26秒前
大橘完成签到 ，获得积分10
26秒前
ppg123的应助被nushell采纳，获得10
26秒前
搞什么科研完成签到，获得积分20
28秒前
赘婿的应助被xwl9955采纳，获得10
28秒前
huhuhufox发布了新的文献求助10
29秒前
29秒前
高分求助中
The late Devonian Standard Conodont Zonation 2000
Nickel superalloy market size, share, growth, trends, and forecast 2023-2030 2000
The Lali Section: An Excellent Reference Section for Upper - Devonian in South China 1500
Smart but Scattered: The Revolutionary Executive Skills Approach to Helping Kids Reach Their Potential (第二版) 1000
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method 830
Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger 800
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 800
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3248330
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2891731
关于积分的说明 8268453
捐赠科研通 2559668
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1388584
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 650772
邀请新用户注册赠送积分活动 627744
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通