Application of FTIR Microspectroscopy in Oenology: Shedding Light on Cell Wall Composition of Saccharomyces cerevisiae Strains

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标题	Application of FTIR Microspectroscopy in Oenology: Shedding Light on Cell Wall Composition of Saccharomyces cerevisiae Strains FTIR显微光谱在酿酒学中的应用：揭示酿酒酵母菌株细胞壁组成相关领域细胞壁多糖酵母酿酒酵母傅里叶变换红外光谱化学食品科学葡萄酒细胞生物化学生物化学工程工程类
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-023-03218-7
DOI	10.1007/s11947-023-03218-7 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Renato L. Binati; Nicola Ferremi Leali; M. Avesani; Elisa Salvetti; Giovanna E. Felis; et al 出版日期：2023-10-10
求助人	dai 在 2024-11-28 16:30:47 发布自湖北，悬赏 10 积分
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