Study on the Interaction between Polyol Glycerol and Flavor Compounds of Baijiu: A New Perspective of Influencing Factors of Baijiu Flavor

已完结

文献求助详情

标题	Study on the Interaction between Polyol Glycerol and Flavor Compounds of Baijiu: A New Perspective of Influencing Factors of Baijiu Flavor 多元醇甘油与白酒风味化合物相互作用的研究——白酒风味影响因素的新视角相关领域风味化学甘油食品科学多元醇气味三硫化二甲酯有机化学硫黄聚氨酯二甲基二硫化物
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c05935
DOI	10.1021/acs.jafc.4c05935 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Guangnan Wang; Feifei Liu; Fei Pan; Hehe Li; Fuping Zheng; et al 出版日期：2024-11-21
求助人	草莓味哒Pooh 在 2024-11-28 16:05:56 发布自上海，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

National Center for Biotechnology Information

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 花痴的手套完成签到，获得积分10

1秒前; 西瓜完成签到，获得积分10

2秒前; pwj发布了新的文献求助10

2秒前; 小二郎的应助被zyc采纳，获得10

2秒前; 传奇3上传了应助文件

3秒前; cookie完成签到，获得积分10

3秒前; 沈海完成签到，获得积分10

4秒前; 涂涂完成签到，获得积分10

5秒前; 英俊的铭的应助被小白采纳，获得30

7秒前; 在水一方上传了应助文件

8秒前; pwj完成签到，获得积分10

8秒前; 青云冰城完成签到，获得积分10

10秒前; XT666发布了新的文献求助10

10秒前; 希望天下0贩的0的应助被lyj334采纳，获得10

11秒前; Una发布了新的文献求助10

12秒前; annnnnnd完成签到，获得积分10

12秒前; ling22发布了新的文献求助10

14秒前; Zhaoyuemeng完成签到，获得积分10

15秒前; 小二郎上传了应助文件

16秒前; 今天发CNS了嘛完成签到，获得积分10

16秒前; 随机子上传了应助文件

21秒前; 害怕的梦凡发布了新的文献求助10

22秒前; zyc发布了新的文献求助10

23秒前; Hello上传了应助文件

23秒前; 小二郎的应助被好好养猪采纳，获得10

26秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

26秒前; sunnnn发布了新的文献求助10

27秒前; priss111的应助被Una采纳，获得30

27秒前; aniver完成签到，获得积分10

28秒前; Lucas上传了应助文件

31秒前; CCC完成签到，获得积分10

31秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

31秒前; gs完成签到，获得积分10

32秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

32秒前; 好好好完成签到，获得积分10

33秒前; XT666完成签到，获得积分10

36秒前; 上官若男的应助被llt采纳，获得10

38秒前; Yik发布了新的文献求助10

38秒前; 劈里啪啦滴毛毛完成签到，获得积分10

38秒前; 李健的小迷弟的应助被正直的啦啦啦采纳，获得10

39秒前