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 Identification and Modification of Enzymatic Substrate Specificity through Residue Alteration in the Cap Domain: A Thermostable Zearalenone Lactonase 通过Cap结构域残基改变鉴定和修饰酶底物特异性：一种耐热玉米赤霉烯酮内酯酶
相关领域
酶动力学
化学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Binbin Ouyang; Wenli Zhang; Cuie Guang; Wei Xu; Wanmeng Mu 出版日期：2023-11-22 |
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