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 Promising mung bean proteins and peptides: A comprehensive review of preparation technologies, biological activities, and their potential applications 绿豆蛋白和多肽的制备技术、生物活性及应用前景综述
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期刊：Food bioscience 作者：Dianzhi Hou; Qiqian Feng; Zhitao Niu; Luyao Wang; Yan Zheng; et al 出版日期：2023-10-01 |
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