Exploring the impacts of traditional crafts on microbial community succession in Jiang-flavored Daqu

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标题	Exploring the impacts of traditional crafts on microbial community succession in Jiang-flavored Daqu 传统工艺对姜味大曲微生物群落演替影响的探讨相关领域微生态学食品科学微生物微生物种群生物学发酵风味生态演替微生物代谢生物化学细菌植物生态学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111568 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.foodres.2022.111568 doi
求助人	狂野的化蛹在 2025-02-24 08:56:45 发布自贵州，悬赏 10 积分
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