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标题
Simulated digestion and gut microbiota fermentation of polysaccharides from Lactarius hatsudake Tanaka mushroom
田中乳菇多糖的模拟消化及肠道微生物群发酵
相关领域
蘑菇 乳菇 消化（炼金术） 多糖 肠道菌群 生物 发酵 食品科学 植物 微生物学 化学 生物化学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142146
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.142146 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Qiao Yang; Songlin Chang; Yiming Tian; Hui Zhang; Yuxing Zhu; et al
出版日期：2024-11-01
求助人
肖莹 在 2024-11-25 22:39:20 发布自湖南，悬赏 10 积分
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