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标题
Ultrasound-assisted extraction and encapsulation of betalain from prickly pear: Process optimization, in-vitro digestive stability, and development of functional gummies
超声辅助提取和包封仙人掌中甜菜色素的工艺优化、体外消化稳定性及功能性口香糖的研制
相关领域
倍他林 保质期 梨 甘油 颜料 化学 食品科学 萃取（化学） 溶剂 响应面法 色谱法 植物 生物 生物化学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2024.106975
AI链接 doi.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ultsonch.2024.106975 doi
其它 期刊：Ultrasonics Sonochemistry
作者：Deepak Mehta; Kritika Kuksal; Kamlendra Yadav; Sudesh Kumar Yadav; Yuqin Zhang; et al
出版日期：2024-06-27
求助人
zhangyafei 在 2024-11-23 22:51:21 发布自贵州，悬赏 10 积分
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