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 Ultrasonic-Assisted Extraction of Dictyophora rubrovolvata Volva Proteins: Process Optimization, Structural Characterization, Intermolecular Forces, and Functional Properties 超声波辅助提取红毛竹荪蛋白质：工艺优化、结构鉴定、分子间力和功能性质
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期刊：Foods 作者：Yongqing Zhang; Shinan Wei; Qinqin Xiong; Meng Lingshuai; Ying Li; et al 出版日期：2024-04-20 |
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