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标题
书籍（章节） Influence of Moisture Content and Temperature on the Stability of a Dehydrated Probiotic Dairy Product Containing Bifidobacterium infantis or Lactobacillus acidophilus
水分含量和温度对含有婴儿双歧杆菌或嗜酸乳杆菌的脱水益生菌乳制品稳定性的影响
相关领域
益生菌 嗜酸乳杆菌 双歧杆菌 食品科学 健康福利 乳酸菌 细菌 生物技术 生物 微生物学 医学 传统医学 发酵 遗传学
网址
https://doi.org/10.1007/978-1-4939-2578-0_40
DOI
10.1007/978-1-4939-2578-0_40 doi
其它 期刊：Food engineering series
作者：Grissel Trujillo‐de Santiago; Cecilia Rojas de Gante
出版日期：2015-01-01
求助人
霸气连碧 在 2024-12-20 19:13:05 发布自河南，悬赏 30 积分
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