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标题
Purification of Hydroperoxide Lyase from Green Bell Pepper (Capsicum annuum L.) Fruits for the Generation of C6-aldehydes in Vitro
从青椒（Capsicum annuum L.）果实中纯化氢过氧化物裂解酶用于体外产生C6-醛
相关领域
胡椒粉 化学 酶 生物转化 裂解酶 大小排阻色谱法 生物化学 凝胶电泳 叶绿体 色谱法 食品科学 发酵 基因
网址
https://doi.org/10.1021/jf011043h
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf011043h doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Florence Husson; Jean‐Marc Belin
出版日期：2002-02-26
求助人
暮城 在 2025-02-13 17:49:26 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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