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 Impact of cultivar types and thermal processing methods on sweet potato metabolome, a comparative analysis via a multiplex approach of NIR and GC–MS based metabolomics coupled with chemometrics 品种类型和热处理方法对甘薯代谢组的影响，基于NIR和GC-MS的代谢组学结合化学计量学的多重方法的比较分析
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期刊：Food Chemistry 作者：Rana M. Ibrahim; Mohamed S. Sedeek; Amr Abdel Wareth; M. R. Khalifa; Abd El Monem Gendy; et al 出版日期：2024-09-07 |
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