| 标题 |
 Enhancing the stability of O/W emulsions by the interactions of casein/carboxymethyl chitosan and its application in whole nutrient emulsions 酪蛋白/羧甲基壳聚糖相互作用增强O/W乳液稳定性及其在全营养乳液中的应用
相关领域
化学
乳状液
化学工程
傅里叶变换红外光谱
粒径
壳聚糖
分析化学（期刊）
色谱法
有机化学
物理化学
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yingxiang Wang; Jinyang Liu; Kai Xia; Zhenjiang Ding; Benshuo Wang; et al 出版日期：2024-07-31 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
毛豆
丰知然
yar
杳鸢
彭于彦祖
从容芮
嗯哼
Billy
123
坚强的广山
Ganlou
子车茗
爱静静
mhl11
pluto
Singularity
小鱼爱吃肉
张益萌
良辰
个性的紫菜
皖公网安备34019202002308
