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Effect of temperature on shelf life and microbial population of lightly processed cactus pear fruit
温度对轻加工仙人掌梨果实货架期及微生物数量的影响
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梨 仙人掌 保质期 食物腐败 改性大气 园艺 人口 冷库 食品科学 采后 植物 肠系膜明串珠菌 化学 生物 细菌 遗传学 人口学 社会学 乳酸
网址
https://doi.org/10.1016/s0925-5214(03)00133-9
DOI
10.1016/s0925-5214(03)00133-9 doi
其它 期刊：Postharvest Biology and Technology
作者：Maria Rosaria Corbo; Clelia Altieri; Daniela D’Amato; Daniela Campaniello; Matteo Alessandro Del Nobile; et al
出版日期：2003-12-04
求助人
终已不顾 在 2025-01-07 15:01:18 发布自福建，悬赏 10 积分
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