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标题
Highland barley starch (Qingke): Structures, properties, modifications, and applications
青麦淀粉的结构、性质、改性及应用
相关领域
淀粉 作物 化学成分 抗性淀粉 食品 食品科学 化学 农学 生物 有机化学
网址
http://www-sciencedirect-com-s.vpn.sxau.edu.cn:8118/science/...
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2021.06.204 doi
求助人
小光 在 2024-09-27 13:20:54 发布自青海，悬赏 10 积分
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