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标题
Recent advances on artificial intelligence-based approaches for food adulteration and fraud detection in the food industry: Challenges and opportunities
食品工业中基于人工智能的食品掺假和欺诈检测方法的最新进展：挑战与机遇
相关领域
食品质量 质量（理念） 食品工业 食品安全 业务 计算机科学 风险分析（工程） 食品科学 化学 哲学 认识论
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142439
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.142439 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Puja Das; Ammar B. Altemimi; Pinku Chandra Nath; Mehak Katyal; Radha krishnan Kesavan; et al
出版日期：2024-12-10
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饱满的土豆 在 2025-01-14 23:18:11 发布自广东，悬赏 10 积分
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