Emulsion gels with different proteins at the interface: Structures and delivery functionality

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标题	Emulsion gels with different proteins at the interface: Structures and delivery functionality 界面上具有不同蛋白质的乳液凝胶：结构和递送功能相关领域皮克林乳液肺表面活性物质胶束色谱法自愈水凝胶水溶液胶体药物输送材料科学聚合物生物物理学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.106637
DOI	10.1016/j.foodhyd.2021.106637 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yao Lu; Yanhui Zhang; Fang Yuan; Yanxiang Gao; Like Mao 出版日期：2021-07-01
求助人	大气的谷梦在 2025-01-16 00:13:09 发布自湖北，悬赏 10 积分
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