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标题
Identification of the chemical composition of distiller's grain polyphenols and their effects on the fecal microbial community structure
酒糟多酚化学成分的鉴定及其对粪便微生物群落结构的影响
相关领域
食品科学 多酚 化学 发酵 杨梅素 乳酸菌 丁酸盐 槲皮素 抗氧化剂 山奈酚 生物化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2023.101001
AI链接 doi.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.fochx.2023.101001 doi
其它 期刊：Food Chemistry: X
作者：Jun Zhong; Die Zhou; HU Peng-gang; Yuxin Cheng; Yongguang Huang
出版日期：2023-12-01
求助人
Chondrite 在 2024-11-20 14:17:49 发布自青海，悬赏 10 积分
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