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 Identification of New Anti-inflammatory Peptides from Zein Hydrolysate after Simulated Gastrointestinal Digestion and Transport in Caco-2 Cells 玉米醇溶蛋白水解物在Caco-2细胞模拟胃肠道消化转运后新抗炎肽的鉴定
相关领域
水解物
碳酸钙-2
化学
消化（炼金术）
蛋白酵素
胃肠道
生物化学
肿瘤坏死因子α
细胞粘附
肽
炎症
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生物
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免疫学
色谱法
水解
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Qiufang Liang; Meram Chalamaiah; Xiaofeng Ren; Haile Ma; Jianping Wu 出版日期：2018-01-24 |
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