Effects of moisture content and expansion method on the technological and sensory properties of white popcorn

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标题	Effects of moisture content and expansion method on the technological and sensory properties of white popcorn 水分含量和膨化方式对白爆米花工艺和感官特性的影响相关领域含水量膨胀率水分材料科学数学复合材料岩土工程地质学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2020.100282
DOI	10.1016/j.ijgfs.2020.100282 doi
其它	期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science 作者：Lázaro da Costa Corrêa Cañizares; Newiton da Silva Timm; Adriano Hirsch Ramos; Henrique Passos Neutzling; Cristiano Dietrich Ferreira; et al 出版日期：2020-11-10
求助人	Time 在 2024-11-14 11:57:24 发布自吉林，悬赏 10 积分
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