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标题
Shelf life extension of fresh fruit and vegetables by chitosan treatment
壳聚糖处理延长新鲜果蔬货架期的研究
相关领域
采后 壳聚糖 采前 保质期 保健品 杀菌剂 食品科学 抗菌剂 生物技术 化学 园艺 生物 微生物学 生物化学
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2014.900474
DOI
10.1080/10408398.2014.900474 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Gianfranco Romanazzi; Erica Feliziani; Silvia Bautista Baños; Dharini Sivakumar
出版日期：2015-06-06
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科研小白 在 2024-12-11 16:46:26 发布自云南，悬赏 30 积分
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