Enhancing the emulsion properties and bioavailability of loaded astaxanthin by selecting the reaction sequence of ternary conjugate emulsifiers in nanoemulsions

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标题	Enhancing the emulsion properties and bioavailability of loaded astaxanthin by selecting the reaction sequence of ternary conjugate emulsifiers in nanoemulsions 通过选择纳米乳液中二元结合乳化剂的反应顺序提高负载型虾青素的乳液性质和生物利用度相关领域生物利用度结合化学乳状液虾青素色谱法右旋糖酐无规线圈三元运算核化学食品科学有机化学立体化学圆二色性药理学数学分析数学计算机科学类胡萝卜素程序设计语言医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139310
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139310 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Kaixi Zhang; Yuanyuan Xiang; Lingyun Zhong; Yuyang He; Keling Chen; et al 出版日期：2024-08-01
求助人	ziyue 在 2024-12-14 21:30:48 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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