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标题
Metaproteomics insights into traditional fermented foods and beverages
传统发酵食品和饮料的元蛋白质组学研究
相关领域
蛋白质组 食品科学 发酵 生物 生物技术 生化工程 蛋白质组学 生物化学 工程类 基因
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.12601
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1541-4337.12601 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Liang Yang; Wenlai Fan; Yan Xu
出版日期：2020-08-14
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魁梧的学姐 在 2024-12-12 17:30:01 发布自北京，悬赏 10 积分
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