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 Effects of different thermal sterilization conditions on the quality of ready-to-eat shrimp based on specific sterilization intensity 基于特定杀菌强度的热杀菌条件对即食虾品质的影响
相关领域
灭菌（经济）
小虾
褐变
化学
食品科学
生物
渔业
经济
外汇市场
货币经济学
外汇
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期刊：Food Chemistry 作者：Shuo Wang; Songyi Lin; Shuang Li; Xixin Qian; C. Li; et al 出版日期：2024-08-01 |
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