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标题
Comprehensive comparison of metabolomic and flavor profiles in dried jujube fruits with different infestation levels
不同侵染水平枣干果实代谢组学和风味特征的综合比较
相关领域
风味 食品科学 干果 代谢组学 化学 侵染 园艺 传统医学 生物 色谱法 医学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106065
DOI
10.1016/j.fbio.2025.106065 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Yunxia Cheng; Youliang Shen; Zhen-Ying Liu; Haiyu Zhao; Jian Yang; et al
出版日期：2025-02-04
求助人
森气 在 2025-02-18 19:41:22 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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