Antioxidant capacity and phytochemical content of herbs and spices in dry, fresh and blended herb paste form

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标题	Antioxidant capacity and phytochemical content of herbs and spices in dry, fresh and blended herb paste form 干燥、新鲜和混合草药糊状形式的草药和香料的抗氧化能力和植物化学含量相关领域草本植物草药食品科学植物化学化学传统医学圣人中草药医学物理病理核物理学中医药替代医学
网址	https://doi.org/10.3109/09637486.2010.530595
DOI	10.3109/09637486.2010.530595 doi
其它	期刊：International Journal of Food Sciences and Nutrition 作者：Susanne M. Henning; Yanjun Zhang; Navindra P. Seeram; Ru‐Po Lee; Piwen Wang; et al 出版日期：2010-12-01
求助人	白蓝在 2024-11-11 15:59:13 发布自中国，悬赏 30 积分
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