| 标题 |
 Preparation of pickering emulsion of cinnamon essential oil using soybean protein isolate-chitosan particles as stabilizers 以大豆分离蛋白-壳聚糖颗粒为稳定剂制备肉桂精油pickering乳液
相关领域
皮克林乳液
乳状液
剪切减薄
流变学
大豆油
壳聚糖
材料科学
化学工程
精油
化学
色谱法
复合材料
食品科学
有机化学
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Science and Technology 作者：Zijun WU; Jie Yan; Zhijian ZHOU; Qiulin XU; Qiaoguang Li; et al 出版日期：2023-01-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
寻道图强
AireenBeryl531
浅尝离白
JY
清脆松
Singularity
tuanheqi
8R60d8
shinysparrow
美好乐松
研友_ZAVbe8
传奇3
西罗
安安
华仔
快乐抽屉
genomed
小王
CipherSage
大模型
皖公网安备34019202002308
