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 The goat Longissimus thoracis et lumborum muscle proteome: effects of dry ageing and cooking in chevon 山羊胸腰肌最长肌蛋白质组：干老化和烹饪对chevon的影响
相关领域
胸最长肌
老化
化学
食品科学
动物科学
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温柔
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期刊：Food Research International 作者：Marcos Rogério André; Catarina Prista; Vítor D. Alves; David M. Ribeiro; Miguel F. Pedro; et al 出版日期：2025-07-01 |
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(2025-6-4)
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