Multifunctional composite film of curcumin Pickering emulsion stabilized by lignocellulose nanofibrils isolated from bamboo shoot shells for monitoring shrimp freshness

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标题	Multifunctional composite film of curcumin Pickering emulsion stabilized by lignocellulose nanofibrils isolated from bamboo shoot shells for monitoring shrimp freshness 竹笋壳木质纤维素纳米原纤维稳定姜黄素Pickering乳液多功能复合膜监测虾新鲜度相关领域小虾皮克林乳液竹子复合数乳状液姜黄素壳聚糖竹笋复合薄膜材料科学复合材料化学工程化学高分子科学高分子化学有机化学渔业工程类生物生物化学原材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.122663
DOI	10.1016/j.carbpol.2024.122663 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Ying Xu; Yihui Liu; Ling‐Hua Xu; Shao-Chao Sun; Jia‐Long Wen; et al 出版日期：2024-12-01
求助人	勤恳海雪在 2024-09-07 10:49:23 发布自湖北，悬赏 10 积分
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