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 Improving the functional characteristics of thymol-loaded pullulan and whey protein isolate-based electrospun nanofiber 麝香草酚——普鲁兰多糖——乳清分离蛋白电纺纳米纤维功能特性的改善
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期刊：Food Bioscience 作者：Khubaib Ali; Bo Jiang; Waqas Ashraf; Assam Bin Tahir; Faizan ul Haq 出版日期：2024-01-01 |
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