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[高分]
 Differences in the taste-active compounds between Hanwoo longissimus and semitendinosus muscles and its comparision with Angus longissimus beef muscle 韩宇最长肌和半腱肌味觉活性化合物的差异及其与安格斯最长肌的比较
相关领域
韩牛
背最长肌
繁殖
肌苷酸
食品科学
化学
肌苷
鲜味
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动物科学
生物
核苷酸
生物化学
基因
酶
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