Preparation of high content collagen peptides and study of their biological activities

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标题	Preparation of high content collagen peptides and study of their biological activities 高含量胶原蛋白多肽的制备及其生物活性研究相关领域明胶化学胶原酶生物化学消化（炼金术）羟脯氨酸色谱法酶酶水解食品科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113561
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113561 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：H. Wang; Zongcai Tu; Hui Wang 出版日期：2023-12-01
求助人	小敏在 2024-08-10 18:13:00 发布自山东，悬赏 10 积分
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