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标题
The effect of baking and frying on the nutritional composition of mackerel
烤炒对鲭鱼营养成分的影响
相关领域
食品科学 鲭鱼 烟酸 维生素 化学 作文(语言) 生物 渔业 生物化学 语言学 哲学
网址
DOI
10.11002/kjfp.2018.25.4.441 doi
其它 期刊:Han-guksikpumjeojang-yutonghakoeji
作者:Beibei Duan; Jung‐Ah Shin; Ki‐Teak Lee
出版日期:2018-07-31
求助人
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