标题 |
Recovery of antioxidative protein hydrolysates with functional properties from fermented brewer's spent grain via microwave-assisted three phase partitioning
微波辅助三相分离回收啤酒糟中具有功能特性的抗氧化蛋白水解产物
相关领域
食品科学
水解物
化学
发酵
微波食品加热
相(物质)
色谱法
生物化学
水解
计算机科学
有机化学
电信
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其它 | Innovative Food Science & Emerging Technologies |
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