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标题
Absorption and Metabolism of Phenolics from Digests of Polyphenol-Rich Potato Extracts Using the Caco-2/HepG2 Co-Culture System
Caco-2/HepG2共培养系统对富含多酚的马铃薯提取物消化物中酚类物质的吸收和代谢
相关领域
阿魏酸 化学 新陈代谢 咖啡酸 生物转化 多酚 生物化学 微生物代谢 消化(炼金术) 酚酸 绿原酸 次生代谢 肉桂酸 香豆酸 碳酸钙-2 食品科学 生物 色谱法 细菌 生物合成 抗氧化剂 体外 遗传学
网址
DOI
10.3390/foods7010008 doi
其它 期刊:Foods
作者:Shima Sadeghi Ekbatan; Michèle M. Iskandar; Lekha Sleno; Kebba Sabally; Joelle Khairallah; et al
出版日期:2018-01-12
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