Protective effect of wild raspberry ( Rubus hirsutus Thunb. ) extract against acrylamide-induced oxidative damage is potentiated after simulated gastrointestinal digestion - 科研通

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标题	Protective effect of wild raspberry ( Rubus hirsutus Thunb. ) extract against acrylamide-induced oxidative damage is potentiated after simulated gastrointestinal digestion 野生树莓（Rubus hirsutus Thunb。）提取物经模拟消化后对丙烯酰胺诱导的氧化损伤的保护作用增强相关领域氧化损伤化学消化（炼金术）丙烯酰胺抗氧化剂悬钩子吹覆盆子氧化磷酸化生物化学食品科学生物传统医学植物医学聚合物有机化学共聚物色谱法
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.10.024
DOI	10.1016/j.foodchem.2015.10.024 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Wei Chen; Hongming Su; Yang Xu; Tao Bao; Xiaodong Zheng 出版日期：2015-11-13
求助人	木易在 2025-03-14 00:26:36 发布自浙江，悬赏 10 积分
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