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  Improving tyrosinase inhibitory activity of grass carp fish scale gelatin hydrolysate by gastrointestinal digestion: Purification, identification and action mechanism 胃肠消化提高草鱼鱼鳞明胶水解物酪氨酸酶抑制活性：纯化、鉴定及作用机制
相关领域
酪氨酸酶
水解物
化学
消化（炼金术）
IC50型
食品科学
生物化学
超滤（肾）
明胶
抑制性突触后电位
挑剔
色谱法
水解
鱼
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| 其它 |
期刊：LWT 作者：Zi‐Zi Hu; Tian-xin Ma; Xiao‐Mei Sha; Lu Zhang; Zongcai Tu 出版日期：2022-02-08 |
| 求助人 | |
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