An efficient method of improving essential oil retention and sustained release of chitosan films: Ultrasound-assisted preparation of chitosan composites with surface active chickpea proteins - 科研通

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标题	An efficient method of improving essential oil retention and sustained release of chitosan films: Ultrasound-assisted preparation of chitosan composites with surface active chickpea proteins 提高壳聚糖膜精油保留和缓释的有效方法：超声辅助制备表面活性鹰嘴豆蛋白壳聚糖复合材料相关领域壳聚糖涂层材料科学溶解度同种类的复合数核化学化学复合材料数学有机化学组合数学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.109790
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.109790 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Pelin Barış Kavur; Ahmet Yemenicioğlu 出版日期：2024-01-22
求助人	tzy 在 2025-04-03 09:20:10 发布自重庆，悬赏 10 积分
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