| 标题 |
 Fabricating pectin and chitosan double layer coated liposomes to improve physicochemical stability of beta-carotene and alter its gastrointestinal fate 制备果胶壳聚糖双层包衣脂质体提高β-胡萝卜素的理化稳定性并改变其胃肠转归
相关领域
壳聚糖
果胶
脂质体
化学
热稳定性
化学工程
化学稳定性
涂层
色谱法
有机化学
生物化学
工程类
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yin Wang; Qingwei Zhou; Jingxia Zheng; Hua Xiong; Zhao Li; et al 出版日期：2023-08-01 |
| 求助人 | |
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