Impact of flour particle size on nutrient and phenolic acid composition of commercial wheat varieties

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标题	Impact of flour particle size on nutrient and phenolic acid composition of commercial wheat varieties 面粉粒度对商品小麦品种营养成分和酚酸组成的影响相关领域化学食品科学粒径作文（语言）水分水解小麦面粉近邻营养物生物化学有机化学语言学哲学物理化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2019.103358
DOI	10.1016/j.jfca.2019.103358 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Ayaz Ali Memon; Inamullah Mahar; Roomia Memon; Sanam Iram Soomro; James M. Harnly; et al 出版日期：2020-03-01
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