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 Interferences of anthocyanins with the uptake of lycopene in Caco-2 cells, and their interactive effects on anti-oxidation and anti-inflammation in vitro and ex vivo 花色苷对Caco-2细胞摄取番茄红素的干扰及其在体内外抗氧化和抗炎的交互作用
相关领域
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花青素
化学
抗氧化剂
类胡萝卜素
离体
花青素
类黄酮
生物化学
体外
体内
消炎药
生物利用度
颜料
碳酸钙-2
氧化应激
食品科学
药理学
生物
有机化学
生物技术
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| DOI |
10.1016/j.foodchem.2018.10.012
doi
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期刊：Food Chemistry 作者：Minh Q. Phan; Martin P. Bucknall; Jayashree Arcot 出版日期：2019-03-01 |
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