Hesperetin (citrus peel flavonoid aglycone) encapsulation using pea protein–high methoxyl pectin electrostatic complexes: complex optimization and biological activity

已完结

文献求助详情

标题	Hesperetin (citrus peel flavonoid aglycone) encapsulation using pea protein–high methoxyl pectin electrostatic complexes: complex optimization and biological activity 豌豆蛋白——高甲氧基果胶静电复合物包封橙皮素：复合物优化及生物活性相关领域化学渣橙皮素苷元多酚保健品果胶食品科学橙皮苷橙色（颜色）类黄酮抗氧化剂溶解度功能性食品生物高聚物副产品有机化学糖苷替代医学聚合物病理医学
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.11874
DOI	10.1002/jsfa.11874 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Sarah Caballero; Y. Olive Li; David Julian McClements; Gabriel Davidov‐Pardo 出版日期：2022-03-31
求助人	XP 在 2024-01-10 11:27:12 发布自山西，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 细腻慕青完成签到，获得积分10

刚刚; 积极干饭发布了新的文献求助10

1秒前; 大卫在分享上传了应助文件

1秒前; awu发布了新的文献求助10

1秒前; Lucas上传了应助文件

1秒前; 林轩完成签到，获得积分10

2秒前; 泡泡儿发布了新的文献求助10

2秒前; 酷波er的应助被呼呼呼采纳，获得10

2秒前; HQ完成签到，获得积分20

3秒前; 艾云欣发布了新的文献求助10

3秒前; 虚心的仙人掌完成签到，获得积分10

4秒前; 天天快乐上传了应助文件

5秒前; 慧子完成签到，获得积分10

6秒前; 欢喜书易完成签到，获得积分10

7秒前; Freja发布了新的文献求助10

7秒前; 顺利的伊上传了应助文件

7秒前; 乌拉拉完成签到，获得积分10

8秒前; 李健上传了应助文件

8秒前; ured发布了新的文献求助10

8秒前; 黄色妖姬完成签到，获得积分10

10秒前; 贾西贝完成签到，获得积分10

10秒前; 852上传了应助文件

10秒前; smh发布了新的文献求助10

10秒前; mimi发布了新的文献求助10

10秒前; 林轩发布了新的文献求助10

11秒前; liu完成签到，获得积分20

12秒前; Jasper上传了应助文件

12秒前; 烟花上传了应助文件

12秒前; slycmd完成签到，获得积分10

12秒前; 贝贝贝完成签到，获得积分10

12秒前; 酷波er上传了应助文件

12秒前; 李健上传了应助文件

14秒前; 乐观的颦发布了新的文献求助10

14秒前; 欣欣向荣完成签到，获得积分10

14秒前; Orange的应助被标致的又槐采纳，获得10

15秒前; orixero的应助被小明采纳，获得10

15秒前; Ge发布了新的文献求助10

16秒前; 充电宝上传了应助文件

16秒前; 陈豆豆完成签到，获得积分10

17秒前; douding发布了新的文献求助10

17秒前