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标题
Recent advances in antimicrobial applications of curcumin-mediated photodynamic inactivation in foods
姜黄素介导的光动力灭活在食品中的抗菌应用研究进展
相关领域
姜黄素 抗菌剂 化学 食物腐败 食品安全 光敏剂 生物利用度 微生物 光动力疗法 食品科学 生物化学 药理学 生物 光化学 细菌 有机化学 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.foodcont.2022.108986 doi
其它 期刊:Food Control
作者:Xinpeng Yu; Yuan Zou; Ziqian Zhang; Tao Wei; Zhiwei Ye; et al
出版日期:2022-04-01
求助人
H喜欢老霉 在 2024-10-30 16:02:21 发布自江苏,悬赏 10 积分
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