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标题
The journey from white rice to ultra-high hydrostatic pressurized brown rice: an excellent endeavor for ideal nutrition from staple food
从白米到超高静压糙米的旅程：主食理想营养的卓越努力
相关领域
胚乳 糙米 麸皮 细菌 营养物 人口 食品科学 静水压力 化学 白米 生物 生物化学 原材料 医学 有机化学 热力学 环境卫生 细胞生物学 物理
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2020.1844138
DOI
10.1080/10408398.2020.1844138 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Michio Hashimoto; Shahdat Hossain; Kentaro Matsuzaki; Osamu Shido; Katsumi Yoshino
出版日期：2020-11-16
求助人
zhenyu 在 2024-11-15 17:30:33 发布自四川，悬赏 30 积分
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