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Conformation and association of κ-carrageenan in the presence of locust bean gum in mixed NaI/CsI solutions from rheology and cryo-TEM
NaI/CsI混合溶液中槐豆胶存在下κ-卡拉胶的构象和缔合
相关领域
刺槐豆胶
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期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Ioannis S Chronakis; Johan Borgström; Lennart Piculell 出版日期:1999-08-01 |
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